化工原理里没听说有这样的题，这是生活常识题。其道理是在烧水的过程中，其中有一个阶段是水和壶底之间形成密密麻麻的小气泡，这时壶底的传热效率大大降低，这个小气泡得维持一段时间，壶里的水越多，维持的时间越长，所以先烧少量的水，气泡维持的时间短一些，使水温很快越过气泡，再加水时要适量，使加完水后的水温是形成气泡的温度以上........

提问人：55 提问时间：2010-6-26 16:11:07